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【予定回満員御礼】丹波焼 雅峰窯の器に苔玉つくり

【満員御礼】
ご案内しておりました
9月ワークショップ


予定回満席となりました。
みなさまのご参加、ありがとうございます。

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by ele0901 | 2019-08-25 19:46 | WORKSHOP

じばさんらんちき社員で食堂 - そろそろ カレーうどん

8月のじばさんらんちき社員で食堂は
前回に続き、

『そろそろ カレーうどん』 です^^
今回カレーには乙仲角で大人気のマンドリルカレーを使用しています。
マンドリルカレーのそのままの
美味しさを味わっていただく為に今回具材は一切入れていません。

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まずは淡路島洲本市の
出口商店さんの“いりこんぶだし”を使用し
出汁をとります。

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今回頭とはらわたを取り
火にかけ出汁をとりましたが、
お仕事などお忙しい方には
いりこと昆布を水に入れて冷蔵庫で6時間以上置くだけで
味わい深い美味しい出汁がとれます。


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出汁とマンドリルカレーとペーストを絡めてカレーの出来上がり。

茹でたそろそろにカレーかけたら出来上がりです。

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そして淡路ベジタブルクラブの
『パールホワイト』を使用したとうもろこしご飯。
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何とも言えない甘さに感動でした。
勿論お米は丹波篠山 大内農場のお米です。

9月になると早速新米の季節なので、
こちらも楽しみにです^^
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是非お好みでねぎや人参などの具材を入れてアレンジしてみて下さい。

9月もお楽しみに。

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AWAJI 藍 LAND project POP-UP
8月11日(日)・12日(祝・月)
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◇◆◇◆◇
8月24日(土)開催
<只今受付中>
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by ele0901 | 2019-08-07 18:39 | じばさんらんちき社員で食堂

播州織 切り売り市 開催のお知らせ^^

8月播州織 切り売り市のご案内です^^

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■日時:8月16・17・18日(金・土・日)
■時間:12:00~17:00
■場所:神戸国際会館SOL B2F
エスカレーター前


大人気の播州織切り売り市、
8月は開催予定です^^

今回も沢山の生地をご用意いておりますので、
是非皆さまのご来店お待ちしております。

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AWAJI 藍 LAND project POP-UP
8月11日(日)・12日(祝・月)
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8月24日(土)開催
<只今受付中>
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by ele0901 | 2019-07-31 14:59 | news

暮らしのマルシェ「solche(ソルシェ)」『植木市』



暮らしのマルシェ「solche(ソルシェ)」『植木市』

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■日 時:72728

■場 所:じばさんele神戸国際会館SOL B2 エスカレーター前

■時間:12:0017:00

神戸国際会館SOLにて不定期に開催される「暮らしのマルシェsolche (ソルシェ)」。

日々の暮らしのスパイスになる生活雑貨や、

期間限定のアイテムが揃ったsolche(ソルシェ)

今回じばさeleからは、淡路島の地場産業 

瓦の手法で作品を作られている『甍ト』の多肉の植え込み。

手のひらサイズなので場所もとらずギフトなどにもおすすめです。



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また植木鉢に特化した窯元 

丹波焼『伝市窯』の鉢も取り揃えました。

伝市鉢は厚みや水はけのよい作りとなっており、土の代わりにもなります。

是非この機会にご家族でお立ち寄りください。

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8月24日(土)開催
<只今受付中>
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by ele0901 | 2019-07-22 18:42 | news

じばさんらんちき社員で食堂 - 冷製そろそろ-

6月のじばさんらんちき社員で食堂は、
先月に続き、
『冷製そろそろ』です^^
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材料は…
■トマト■ズッキーニ■紫玉ねぎ
■きゅうり■色付ピーマン(パプリカでもOK!)
■サバ缶■そろそろ1袋
■大葉■おのころ塩■にんにく■オリーブオイル

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※お好みで野菜を変更したり、
サバ缶をシーチキンやじゃこにも変更可能です^^
また少し醤油を垂らして和風味でもOKです。

まずは、そろそろを茹で水でしめます。

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その間に野菜を食べやすい大きさのサイズに切ります。
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玉ねぎは少し苦みがある場合は、
しばらく水で浸すか塩もみをおすすめします。
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刻んだにんにくとオリーブオイルを
フライパンで温めたところに、
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ズッキーニと色付きピーマンを入れ炒めます。
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次にボウルにトマト・きゅうり・玉ねぎを入れ
混ぜ合わせ、

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フライパンで炒めた野菜を入れ、
サバ缶と一緒に混ぜ、
お塩とこしょうで味を整えて具のできあがりです。

和風味にする場合ここで醤油を垂らします。

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器にそろそろを盛り、具ものせればできあがりです。
トッピングに大葉も。
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夏バテの時などにおすすめのお料理です。
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是非7月もお楽しみに^^

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SAWAKO FUJIWARA 『夏のうつわ展』
6月21日(金)~7月7日(日)
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by ele0901 | 2019-06-24 13:17 | じばさんらんちき社員で食堂

『ガラスフュージングで作る角皿ワークショップ』

今月6/30(日)開催
『ガラスフュージングで作る角皿ワークショップ』

現時点でまだ少しお席に余裕がございます^^
ご予約はお早めに^^

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■会期:6月30日(日)開催 
■開催時間:11:00- / 13:30-
(所要時間1時間~1時間半程度)
■参加費:¥4,000(税抜)


四角形にカットした色つき板ガラスを自由に組み合わせ
オリジナルデザインの角皿を制作して頂くワークショップです。
(焼成後のお渡しとなります)

完成品の大きさは12~13cm角。
菓子皿として、盛り皿としてなど様々お使いいただけます。

シンプルに仕上げるもよし、細かいモザイクに挑戦するもよし。
(約2cm角のガラス板をご用意いたします)
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決まった色で市松柄に並べてみたり


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縞模様になる様に並べてみたり。

当日は色の種類ももう少し増える予定ですので
オリジナルの組み合わせをお楽しみください。


皆様のご参加、お待ちしております。

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お問い合わせは
神戸国際会館SOL B2F
じばさんele 078-855-2399 まで

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SAWAKO FUJIWARA 『夏のうつわ展』
6月21日(金)~7月7日(日)
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by ele0901 | 2019-06-10 15:04 | WORKSHOP

パート/アルバイトスタッフを募集しています。

只今じばさんele神戸国際会館SOLでは、
パート、アルバイトスタッフを募集しています。
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業務内容:店頭販売や一緒に兵庫県内を回って産地訪問、
商品企画、ワークショップのお手伝いなど。

勤務時間:AM9:30~PM8:30内でのシフト制

給与:時給900円~

待遇:交通費15,000迄支給

条件:特になし。兵庫県内で集めた地場産業、民藝や手しごとに興味のある方

-応募方法-
店頭、または郵送にて履歴書をお送り下さい。
面接など、折り返しご連絡させて頂きます。
〒651-0087
神戸市中央区御幸通り8-1⁻16
神戸国際会館SOL(ソル)B2階

◇◆◇◆◇

breezy blue POP UP SHOP
4/26(金)~5/10(金)まで
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by ele0901 | 2019-05-07 18:14 | news

じばさんらんちき社員で食堂-ひじき煮-

4月のじばさんらんちき社員で食堂は、
淡路島ゲストハウス花野のひじきを使い 『ひじき煮』を作りました。

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材料は…
・ゲストハウス花野さんのひじき
・大徳醤油 丸大豆醤油(こいくち)
・大豆の水煮
・あげ
・こんにゃく
・人参
・みりん・お酒・砂糖
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まずはひじきを30分間水に浸して戻します。
その後ザルに移しかえ2,3回洗い流します。

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フライパンに油をひきにんじんを炒めます。
お好みで油の代わりにごま油でも。



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にんじんがしんなりして来たところに、
ひじきを入れ炒めます。
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順番にこんにゃく・大豆の水煮を入れ炒めあわせ、
みりんとお酒で味を1度整えます。
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最後にあげを入れ
砂糖と醤油でお好みの味付けに
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大内農場さん” の白米をおむすびに握り
出来上がりです。
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少し緑を置くだけで少し春らしくなりますね。
今回使用した丹波焼の器はリニューアルを機に仲間入りした
雅峰窯 ”と“昇陽窯“ です。

随時色んな器がアップされますので、チェックして下さいね。

5月も是非お楽しみに‼
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5/1(水)~5/5(日)まで
期間限定でひょうごレザーの端材も販売します
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◇◆◇◆◇

breezy blue POP UP SHOP
4/26(金)~5/10(金)まで
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◇◆◇◆◇

神戸の下町で生産された神戸発祥の新しいソース。
是非、ご賞味ください。
じばさんeleでも、購入頂けます。
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◇◆◇◆◇



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by ele0901 | 2019-04-23 13:29 | じばさんらんちき社員で食堂

播州織切り売り市

ゴールデンウィーク5月1日~5日まで
神戸国際会館SOL B2 エスカレーター前で
『播州織切り売り市』開催致します。



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播州織とは、西脇市を中心とした地域で生産される綿織物。

主にシャツ地として利用されています。

かつては欧米はもちろん、

中東やアフリカまで輸出され世界中のブランドがその生地を使用してきました。

現在はその技術を生かし、

素材だけではなくストールやパンツなど様々な商品が企画されています。

肌触り・着心地の良さや、多種多様な織りながら、

近年あらためて注目されています。


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じばさんeleでは、ゴールデンウィークの、

5月1日(水)~5()2日間限定で神戸国際会館SOLB2エスカレーター前で

『播州織切り売り市』を開催致します。

この期間限定でひょうごレザーの端材もご用意しております。

普段より豊富に取り揃えておりますので、

是非この機会にご来店下さい。



◇◆◇◆◇


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◇◆◇◆◇

神戸の下町で生産された神戸発祥の新しいソース。
是非、ご賞味ください。
じばさんeleでも、購入頂けます。
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by ele0901 | 2019-04-22 17:51 | news

カタログ掲載商品紹介vol.5, 雅峰窯

じばさんeleカタログ掲載商品のご紹介 vol.5

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本日は雅峰窯のご紹介です。
この春から新しく、じばさんeleで
ご紹介が始まりました。


丹波焼の伝統技法を守りながら
特徴的なトルコブルーの器などを
作陶される、5代目市野健太氏。


当店限定で誕生した
藍色の美しい器は
淡路島で伝統的な手法を使い藍染をされる
「AWAJI 藍LAND PROJECT」
の染料を使用されています。

まず、こちらのカップをご紹介。


直径約9cm / 高さ約7㎝

【藍】
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持ち手はなく、小ぶりなサイズ感が
用途を選ばないので、コーヒー・お茶・お酒まで
様々お愉しみいただけそうです。

【トルコブルー】
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【ボルド】
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藍色は当店のみでの限定販売となります。

他にも、カップ&ソーサーや飯碗もオススメ。
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カップ&ソーサー(取手なし)¥4,500(+税)▲
【トルコブルー・藍色・ボルド】


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雅峰窯 飯碗 ボーダー ¥3,500(+税)▲
【トルコブルー・ボルド】

皆様のお越しをお待ちしております^^




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by ele0901 | 2019-04-22 10:00 | 商品紹介