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ボスザルザケ

兵庫のおいしいお酒と肴と器“SARUZAKE”のスピンオフ企画、
制限時間内「あわぢびーる▲」と「マスコットチューハイ」飲み放題の“コザルザケ”


今回はランチキシャチョウが兵庫県内を食べ歩き
厳選したお薦めの肴5品が揃う特別企画“ボスザルザケ”として開催します!

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SARUZAKE スピンオフ/特別企画 “ボスザルザケ in 乙仲角”

10月15日(日) 12:00~18:00 |60分FREE DRINK ¥2,000
@じばさんらんちき/乙仲角 otunaka corner (facebook page→▲) (instagram→▲)


ご用意します兵庫のおいしい肴5品は

【大石清の小籠包/小林】【味沢のぼっかけ/和田岬】
【マルヨネのミミ/丸五市場】【山田製玉部の出汁巻/神戸】
【黒田蒲鉾商店のゲソ串/板宿】


と、とても豪華!!


ビールは、あわぢびーる”島レモン””淡路米仕込みピルスナー”
樽でたっぷりご用意!


今回も乙仲角 instagram▲と、シャチョウのブログ lantiki_mtpd▲
随時最新情報をアップします。
是非、フォロー&ご参加下さい!


※イベントについての詳細、お問合せは下記までお気軽に!
↓↓↓↓

じばさんらんちき/乙仲角 otunaka corner
TEL:078-371-3939
神戸市中央区海岸通5-1-20
営業時間 平日13-19 / 土日祝12-20 / 水・木曜定休



◇◆◇◆◇



じばさんeleにて、ただいま開催中!
『季節の変わり目、お肌に優しい石鹸フェア』

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老若男女、肌質を問わず気持ちよく使える石鹸です。
期間中はいつもより種類も豊富に、さらに
2点ご購入毎に、お好きなサンプルを1点プレゼント中です。



◇◆◇◆◇



10月22日(日)開催!
『淡路瓦でミニプレートとお箸置きをつくる』
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インテリアにも素敵なアイテムです。
どうぞご参加ください!ただいまご予約受付中です^^




◇◆◇◆◇



2017年7月15日(土)オープンしました!!
「 乙仲角OTSUNAKA CORNER 」

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神戸市中央区海岸通5-1-20
OPEN:13時-19時(土日祝12時-19時)水木定休

アルコール以外のドリンクもあります◎
お友達と、ご家族と、カップルで、おひとりさまもお気軽に、
神戸散策の合間に、乾いたのどを潤しに来てください☆

please follow !
instagram : 乙仲角OTUNAKA CORNER


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手仕事に興味のある方一緒に働きませんか?




◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム




◇◆◇◆◇



↓お買い物はこちらからも↓
じばさんele/じばさんらんちき online shop
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by ele0901 | 2017-10-05 16:34 | event

じばさんらんちき社員で食堂 -コザルザケ-の肴

じばさんらんちき社員で食堂-コザルザケの肴-



今回は、9月16日(土)に開催予定の
コザルザケというイベントにてお出しする
兵庫のおいしい肴を、丹波焼の器とともにご紹介。


また、おいしい肴を作って頂く
お店さまの紹介もさせてもらいますので、
是非ご覧下さいね。


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「兵庫のおいしいお酒と肴と器」
がテーマのイベント“SARUZAKE”、
先月初開催しご好評を頂きましたスピンオフ企画、
制限時間内クラフトビールとチューハイが飲み放題の
“コザルザケ”の早くも2回目開催が決定いたしました!


今回は9月16日(土) 12:00~20:00の間で60分間飲み放題!
淡路島のクラフトビール「あわぢびーる」を数種類樽で、
神戸下町の味マスコットチューハイもたっぷりご用意致します。
今回はなんとオススメの突き出しの肴1品付!

もちろん今回も兵庫のおいしい肴は他に様々取り揃えます。

その肴をご紹介!


まず

[1品目]


お馴染み、神戸の玉子焼きといえばココ、

「山田製玉部」さんの玉子焼き。


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器は丹波焼 丸八窯さんの菊紋角皿に盛り付けました。

玉子焼きとお皿のブルーのコントラストがきれいですね。


山田製玉部さんは昭和27年創業の老舗玉子焼きメーカー。

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メーカーというと、何か機械作業のみで作られるものをイメージしがちですが、
山田製玉部さんの玉子焼きが他と違うのは、
全ての工程に人の手作業、いわば職人の手が加えられていること。
作業には、鮮度、温度、微妙な焼き加減・火加減、厳格な品質管理を要します。
だからこそ職人の感覚が必要なのだと。
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そんな山田製玉部の

“オススメ玉子焼き3種盛り”
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是非食べて下さいね。

店頭販売もされています。

〒650-0015
神戸市中央区多聞通4丁目4番13号
TEL : 078-341-8476
FAX : 078-371-4956








続きまして

[2品目]は、お馴染み

「エンジン」からです。

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今回は、絶大な人気を誇る
特製トリチャーシューと、エンジンお勧めのたたきキュウリの2品盛り。

丹波焼 丹文窯のじばさんele別注色皿に盛り付けました。
赤が映えますね!その他黒や青色もあります。

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地酒と酉料理を専門とするエンジンさんは、
ミシュラン1つ星和食料理店で修行を積んだ
店主が季節に応じた、お酒に合う料理を提供してくれる
酒好きにはたまらないお店。

自慢のトリチャーシューは何度食べても飽きない肴。
今回はこれに、最近店頭で人気のある、自家製だれを
使用したたたきキュウリをセットで用意頂きました!

このセットたまらなく合うので、とりあえず食べて見て下さいね。


“エンジンのトリチャーシューとたたきキュウリ”


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そうそう、
コザルザケ参加頂いた後、
エンジンさんに行くと、いいことあるかも的な
お話を聞きましたよ!

詳細は当日お教えしますね。





[3品目]は、
こちらもお馴染みの原商店の特選冷奴。


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この特選冷奴、
濃厚な豆乳を凝縮したような深い味わい。
そのまま食べても十分おいしい豆腐です!

丹波焼 丹窓窯スリップ楕円皿に盛り付けてみました。
少し深さがあるので使いやすい型です。

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昭和27年創業、現在3代目の原商店。

東山商店街で豆腐といえば、必ず名前があがるほど
人気の豆腐屋さん。

純国産大豆に水は地下水、にがりは室戸沖産の
海洋深層水など2種の天然がりを使用。

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3代目の長男 諭史さん。

実は3兄弟の原さん。
みなさんにはいつもお世話になってます!
お店では、注文があれば焼き豆腐もその場で
焼いてくれますよ!

『新しい豆腐』より『うまい豆腐』をモットーに
美味しい豆腐を作り続けてくれています。


“原商店の特選冷奴”

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〒652-0042
神戸市兵庫区東山町1-1-12
TEL : 078-511-1616


[4品目]
前回も好評ですぐに完売してしまったアレ。。。

そう、マメナカネ惣菜店さんのローストポーク
そして今回は、マメナカネ惣菜店さんでも人気の
レンズ豆サラダもご用意頂きました。


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ローストポーク 樂久登窯 4寸皿。



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レンズ豆サラダ 樂久登窯ミニカップ


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マメナカネ惣菜店さんは、花隈駅のちょっと西側にある
朝9時からワインが飲めるお店。

あまり多くは語らずとも、いつも売り切れるお料理で何となくお分かり頂きたい。。。
とにかく個人的に好みのお店です。

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“マメナカネ惣菜店のローストポーク”


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“マメナカネ惣菜店のレンズ豆サラダ”

是非食べに来てください!



神戸市中央区北長狭通7丁目1-14
TEL : 078-599-5153





前回もそうでしたが、
まとめてご注文頂いても大皿に盛りますから
ご遠慮なく言って下さいね!

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いろいろなお店の料理が一気に食べれるなんて、
なかなか出来ないですからね!


それでは、みなさま
2回目のコザルザケ、
お待ちしております!






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9月18日(月・祝)は敬老の日です。
日頃の感謝を贈り物に込めて。



◇◆◇◆◇



2017年7月15日(土)オープンしました!!
「 乙仲角OTSUNAKA CORNER 」

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神戸市中央区海岸通5-1-20
OPEN:13時-19時(土日祝12時-19時)水木定休

アルコール以外のドリンクもあります◎
お友達と、ご家族と、カップルで、おひとりさまもお気軽に、
神戸散策の合間に、乾いたのどを潤しに来てください☆

please follow !
instagram : 乙仲角OTUNAKA CORNER


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手仕事に興味のある方一緒に働きませんか?




◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム
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↓お買い物はこちらからも↓
じばさんele/じばさんらんちき online shop
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by ele0901 | 2017-09-12 17:11 | じばさんらんちき社員で食堂

コザルザケ再び!


じばさんらんちきにて不定期開催の
「兵庫のおいしいお酒と肴と器」がテーマのイベント“SARUZAKE”

先月初開催しご好評を頂きましたスピンオフ企画、
制限時間内クラフトビールとチューハイが飲み放題の“コザルザケ”
早くも2回目開催が決定いたしました!!

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SARUZAKE スピンオフ企画 “コザルザケ in 乙仲角”


9月16日(土) 12:00~20:00 |60分FREE DRINK&オススメ突き出し1品付 ¥2,000
@じばさんらんちき/乙仲角 otunaka corner


今回は3連休の初日、9月16日(土) 12:00~20:00の間で60分間飲み放題!
淡路島のクラフトビール「あわぢびーる」を数種類樽で、
神戸下町の味マスコットチューハイもたっぷりご用意致します。

さらに今回はなんとオススメの突き出しの肴1品付!
もちろん今回も兵庫のおいしい肴は他に様々取り揃えます。


乙仲角 instagram ▲ で随時最新情報をアップしますので
是非フォロー&ご参加下さい!



※イベントについての詳細、お問合せは下記までお気軽に!
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じばさんらんちき/乙仲角 otunaka corner
TEL:078-371-3939
神戸市中央区海岸通5-1-20
営業時間 平日13-19 / 土日祝12-20 / 水・木曜定休




◇◆◇◆◇



じばさんeleでは
秋の贈り物にオススメアイテムご紹介しています。

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9月18日(月・祝)は敬老の日です。
日頃の感謝を贈り物に込めて。



◇◆◇◆◇



2017年7月15日(土)オープンしました!!
「 乙仲角OTSUNAKA CORNER 」

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神戸市中央区海岸通5-1-20
OPEN:13時-19時(土日祝12時-19時)水木定休

アルコール以外のドリンクもあります◎
お友達と、ご家族と、カップルで、おひとりさまもお気軽に、
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by ele0901 | 2017-09-11 14:50 | event

コザルザケ

お盆も終わり、大人のみなさんは日常が戻ってきた方も多いでしょうか。

でもまだ夏は終わりません!


「兵庫のおいしいお酒と肴と器」がテーマの不定期イベント“SARUZAKE”

次回は少し趣向を変えて...

8月26日(土) 乙仲角にて、オープン12:00より20:00までの間、
90分間クラフトビールとチューハイが飲み放題の
ゆるーいスピンオフ企画“コザルザケ”として開催します!!

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SARUZAKE スピンオフ企画 “コザルザケ in 乙仲角”


8月26日(土) 12:00~20:00
90分FREE DRINK ¥2,000
@じばさんらんちき/乙仲角 otunaka corner

クラフトビールは「あわぢびーる」の“島レモン”と
アジア・ビアカップ2017銅賞受賞の“米仕込みピルスナー”を樽でご用意!

そして神戸下町のレモンチューハイ“神戸マスコットチューハイ”
以上3種類が90分間飲み放題!

ただいま厳選中、兵庫のおいしい肴も、もちろんイロイロご用意致します!

乙仲角 instagram で随時最新情報をアップしますので、
是非フォロー&ご参加下さい^^


※イベントについての詳細、お問合せは下記までお気軽に!
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じばさんらんちき/乙仲角 otunaka corner
TEL:078-371-3939
神戸市中央区海岸通5-1-20
営業時間 平日13-19 / 土日祝12-20 / 水・木曜定休




◇◆◇◆◇



9月9日(土)開催!
『丹波焼 丸八窯 しのぎ体験ワークショップ』

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フリーカップor飯茶碗のどちらかお好きな方を選んで
古くからの技法「しのぎ」を体験します。
ただいまご予約受付中です!



◇◆◇◆◇



2017年7月15日(土)オープンしました!!
「 乙仲角OTSUNAKA CORNER 」

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神戸市中央区海岸通5-1-20
OPEN:13時-19時(土日祝12時-19時)水木定休

神戸散策の合間に、乾いたのどを潤しに来てください☆

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by ele0901 | 2017-08-17 16:06 | event

飲んで食べて


《あわぢびーるを食事と一緒に愉しみたいならSARUZAKEへ!》


という事で告知しています
『SARUZAKE~あわぢびーる~』

いよいよ開催日、7月29日(土)が近づいてきました。


ビールを飲むには絶好の夏日!
暑い日ほど、キンキンに冷えたビールは美味しいですよね~!
そしてなんと3種のビールはおかわり自由!!


兵庫県産の夏野菜を使った肴も力入ってます!

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詳しいメニューはこちら↓から
SARUZAKE~あわぢびーる~ 7月29日(土)開催

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■『SARUZAKE ~ あわぢびーる』
7月29日(土)18:30開場/19:00-21:00 | ¥3,800 (予約制) | @じばさんらんちき2F
info : じばさんele 078-855-2399 / じばさんらんちき 078-371-3939

参加ご予約/お問い合わせは上記infoの2店舗まで、
お電話もしくは直接店頭にてお願いします。


ご予約あと少しですが空きあります!

夏のひととき
ビール好きが集って、わいわい楽しく飲んで食べて。

気分よく過ごしましょう^^
ご参加お待ちしております。



◇◆◇◆◇



こちらはじばさんeleにて
8月1日(火)~11日(金・祝)の開催です。
『涼をもてなすガラスの器 展』

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藤原三和子さんと吉田成美さん、
技法の違うふたりのガラス作家による涼しげな器の数々。
どうぞお楽しみに!



◇◆◇◆◇



2017年7月15日(土)オープンしました!!
“乙仲角OTSUNAKA CORNER”

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神戸散策の合間に、乾いたのどを潤しに来てください☆


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不定期開催のおいしいコラム
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by ele0901 | 2017-07-24 16:23 | event

じばさんらんちき社員で食堂 ~あわぢびーるの肴~

じばさんらんちき社員で食堂

~あわぢびーるの肴~


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今回のじばさんらんちき社員で食堂は、

7月29日(土)に開催予定の

『SARUZAKE~あわぢびーる~』

にてお出しする予定の肴を作ってみました。


ビールの季節はおいしい夏野菜が豊富です。


その中でも、兵庫の野菜でビールに合いそうなレシピ

を考えてみましたよ。


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(1)ピーマンの塩昆布和え

兵庫県でも北部の但馬地方はピーマンの産地。

「京波」という緑が濃くて肉厚のピーマンの品種

が特徴の「たじまピーマン」。

昼夜の気温差がある但馬地方では

ピーマンの栽培に適しており特産品となっています。


肉厚でみずみずしいピーマンに

塩昆布、すりごま、ごま油を和えた

まさにこの時期ならではの肴。




(2)枝豆の浅漬け

枝豆には、夏バテ解消を助ける

ビタミンB1ga豊富に含まれています。

また、枝豆のタンパク質にある

メチオニンはビタミンB1、

ビタミンCとともにアルコールの分解を助け、

肝機能の負担を軽くします。

というわけで「ビールのおつまみに枝豆」は

非常に理にかなった肴なのです。

そんな枝豆を今回は昆布、塩、鷹の爪、にんにく

に付け込んで浅漬けに。

ビールに最適です。




(3)冷やしトマト


キンキンに冷やしたトマトは

暑い夏にはたまらないですよね。

兵庫県産のおいしいトマト、

厳選いたしますね。





(4)板わさきゅうり


兵庫県は、北は日本海、

南は瀬戸内海と

海に挟まれた海産物に恵まれた県。

今回使用する蒲鉾は、

山陰産の白身魚をふんだんに練りこんだ

素朴な味わいの板わさ。

そこに最もみずみずしい朝獲れきゅうり

を挟んで、ワサビで頂きます。


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(5) (6)

画像はないですが、

今回は特別に、神戸元町の❝地酒と酉料理専門店 猿人❞

自慢の鶏チャーシューと、

手焼きにこだわる神戸❝山田製玉部❞専門店の

出し巻きをご用意致します。


こちらも楽しみですね。


 

(7)

そして〆はこちら

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そうです。

じばさんeleプロデュースの

淡路島手延べ乾かし麺

「そろそろ」を使用した。

❝トマトとしらすの冷製ハーブそろそろ❞

トマト、白ワインビネガー、

オリーブオイルに

じばさんeleでも取り扱いのある

三木ヴェルデさんのハーブソルトを混ぜ

岩のりとレモンでさっぱり仕上げた

特製そろそろ。


中々の自信作です。

メニューの詳細も詳しくお教え致しますので

是非、ご参加くださいね。



もちろん、あわぢびーるも

たっぷりご用意してお待ちしています。



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◇◆◇◆◇




こちらも、じばさんele店頭にて好評受付中!
播州織で仕立てる浴衣のセミオーダー

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お好きな播州織の生地を選んで浴衣をお仕立ていたします。
仕上がりは約一ヶ月後。
今年の夏は浴衣を着ておでかけしませんか?




◇◆◇◆◇
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不定期開催のおいしいコラム
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◇◆◇◆◇



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by ele0901 | 2017-06-29 13:27 | じばさんらんちき社員で食堂

SARUZAKE

おいしいお酒と肴、伝統ある器、


そんな兵庫県のあれこれを紹介する“SARUZAKE”。



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今回のお酒は、淡路島でみつけたクラフトビール“あわぢびーる”、


じばさんらんちき店頭での不定期販売で大好評の“島れもん”をはじめ、


3種のビールを「樽」でたっぷりご用意します!


肴は兵庫の夏野菜料理をメインに、


元町の“地酒と酉料理専門店 猿人”自慢の鶏チャーシュー、


手焼きにこだわる神戸“山田製玉部”専門店の玉子焼きをご用意。


ビール派の皆様、沢山飲みに来て下さい!






■『SARUZAKE ~ あわぢびーる』
7月29日(土)18:30開場/19:00-20:00 | ¥3,800 (予約制) | @じばさんらんちき2F
info : じばさんele 078-855-2399 / じばさんらんちき 078-371-3939

参加ご予約/お問い合わせは上記infoの2店舗まで、
お電話もしくは直接店頭にてお願いします。















by ele0901 | 2017-06-28 18:50 | event

『SARUZAKE~旬の鰹を日本酒で』


いつもは
じばさんeleの情報をメインにお知らせしている
こちらのブログですが

今日はじばさんらんちきから
いよいよ今週末の開催!のとっておきのお知らせを…

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『SARUZAKE~旬の鰹を日本酒で』

日時:5月27日(土) 13:00~15:00(予約制)
場所:じばさんらんちき2F
参加費:¥5,000 (お料理とぐい吞み付き)


...

「目に青葉 山ほととぎす 初鰹」
おいしいお酒と肴、伝統ある器、
そんな兵庫県のあれこれを紹介する“SARUZAKE”

今回のお酒は灘の酒蔵“泉酒造”。

肴はミシュラン1つ星店で修行を積んだ
神戸元町“地酒と酉料理専門店 猿人”店主により、
今が旬の鰹を丸々調理
泉酒造さんのお酒に合う様々な食べ方でお出しします。

じばさんらんちきからは、
色々な丹波焼のぐい呑みをご用意、
お気に入りをひとつお土産にお持帰りいただけます。

土曜の昼下がり、少しだけ早い時間から、
料理や器による、お酒との相性の違いをぜひ楽しんでみて下さい。


ご予約とお問い合わせはこちらから
じばさんele 078-855-2399
じばさんらんちき 078-371-3939
猿人 090-2045-5904



◆以前行われたSARUZAKEの様子はこちら◆
http://elekobe.exblog.jp/tags/SARUZAKE/


美味しい旬の肴と美味しいお酒の贅沢なひと時。
わいわい和やかにお愉しみ頂けますよ◎

ご予約、お問い合わせ、お待ちしています^^



◇◆◇◆◇


じばさんele店頭にて只今好評受付中!
播州織で仕立てる浴衣のセミオーダー

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お好きな播州織の生地を選んで浴衣をお仕立ていたします。
仕上がりは約一ヶ月後。
今年の夏は浴衣を着ておでかけしませんか?



◇◆◇◆◇


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いつもは照れくさくて言えない「ありがとう」の気持ちを
いつも仕事に忙しくしているお父さんへ
感謝の気持ちを込めて贈り物を


◇◆◇◆◇


不定期開催のおいしいコラム
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◇◆◇◆◇


↓お買い物はこちらからも↓
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by ele0901 | 2017-05-22 16:31 | event

saruzake vol5

先週7月16日、
おなじみとなってきました、
「SARUZAKE vol5ー兵庫の酒と肴と器」
がじばさんらんちきにて開催されました


今回は初、 淡路島の酒蔵「都美人」さんをお招きし、
酒蔵さん直々にご紹介いただくという
貴重な回となりました。

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そしてこちら「若宮の雫」
とても希少なお酒でほとんど市場に出回らないそう
淡路島で一番の米どころ五色町鮎原にて栽培された
有機酒米を使って造られたお酒です
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色々な種類のお酒を少しづつ楽しむことができ、
また珍しい品種を味わう事もできる「SARUZAKE」

そしてマンドリルさんより毎回趣向を凝らし日本酒に合う
兵庫の食材を使った肴は丹波焼 伝市窯のお皿に盛り付けられずらり
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今回も大変楽しませていただきました^^

次回は8月はお休みで9月に開催予定となります。
ご興味のある方は是非お店にお問い合わせください

じばさんらんちき(078-371-3939)
じばさんele SOL店(078-855-2399)

マンドリルカレー TEL:078-381-6439
こちらでもご紹介されています↓
“SARUZAKE”公式instagramアカウント: @SARUZAKE



◇◆◇◆◇


8月14日(日)開催!
『ベンガラ染めで播州織ストールを染める』
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じばさんeleでも人気の播州織ストールをオリジナルのお色に☆

大人も子どもも楽しめる夏休みにぜひ体験して欲しい「ベンガラ染め」
只今ご予約受付中!




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ホームページがリニューアルしました!
じばさんele じばさんらんちきofficial website

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by ele0901 | 2016-07-23 17:51 | event

SARUZAKE


みなさま、月に1回「じばさんらんちき2F」にて
こんなイベントが開催されているのをご存知ですか?

とっても美味しい日本酒を
美味しいお料理とともに
楽しめるイベント。

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おいしいお酒と肴、伝統ある器、
そんな兵庫県のモノを紹介するイベント“SARUZAKE”、

今回で第5回目のテーマは「淡路島の酒蔵「都美人」さんをお招きして」。
今回はこあみなか酒店さんと、
淡路島より都美人さんをお招きしています。
是非一緒に都美人さんオススメの日本酒の楽しみ方を
レクチャーして頂きましょう。


ご来場は予約制となります。
明日当日にご連絡いただいても大丈夫ですよ。

じばさんらんちき(078-371-3939)
じばさんele SOL店(078-855-2399)
への直接お問い合わせも受け付けております。

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通算3回ご来場頂いた方に、兵庫県丹波立杭焼の「ぐい呑み」をプレゼント致します!


■“SARUZAKE”兵庫の酒と肴と器 / 第五回
~ 淡路島の酒蔵「都美人」さんをお招きして
2016年7月16日(土) 19:00~
(※予約制/マンドリルカレー TEL:078-381-6439)
じばさんらんちき2F / strata \4,000(呑み放題/季節の肴付き)
info:マンドリルカレー TEL:078-381-6439
協賛:酒のてらむら、こあみなか酒店、じばさんらんちき

“SARUZAKE”公式instagramアカウント: @SARUZAKE






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7月18日(月・祝)開催!
『丹波焼でつくる 丸八窯の”あかり”』

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夏の夜にぴったりの癒しアイテム☆
工程は簡単なので初心者の方やお子様も大歓迎です。
只今ご予約受付中!


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by ele0901 | 2016-07-15 16:54 | event