タグ:樂久登窯 ( 42 ) タグの人気記事

樂久登窯より新入荷

朝晩肌寒くなってきましたね
土ものの器が恋しい季節


樂久登窯より商品が入荷しております^^



e0295731_10284837.jpg
コーヒーカップ&ソーサー
¥4,000 +tax



e0295731_10290147.jpg
ほっこりお茶タイムに
湯呑み ¥1,500~ +tax



e0295731_10442556.jpg
ちょっとおやつを添える器もいろいろ、、



美味しい秋をお気に入りの器でお楽しみください。




この度、小さなトートBAGタイプの新しいデザインが加わりました。
e0295731_14530314.jpg


◇◆◇◆◇



豊岡杞柳細工×ROOSTERKING & CO. カゴBAG

世界で一つ、お気に入りのBAGを見つけてください。

じばさんele、店頭・オンラインショップにてお取り扱い中です。
e0295731_13344554.jpg



◇◆◇◆◇


不定期開催のおいしいコラム
e0295731_17471766.png


◇◆◇◆◇

メニューやイベントの紹介はこちらから→instagram▲
“マンドリルカレー”と融合した新しい“じばさんらんちき”
皆様のご来店をお待ちしています。
e0295731_14093582.png


---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele


[PR]
by ele0901 | 2018-10-12 11:23 | 兵庫じばさん

樂久登窯 ポット&ピッチャー

何やらまた台風が近づいていますね。
明日、明後日と皆様用心ください。

さて、先日の樂久登窯訪問にて
素敵なポットとピッチャーを連れて参りましたので
ご紹介致します^^

e0295731_19445787.jpg
樂久登窯 ポット¥15,000+税

フォルムが美人なこちら。優しい色に癒されます。



e0295731_19463605.jpg
ピッチャー ¥5,000+税

少し大きめ、
口元の広く緩やかなカーブが
とても綺麗です。


e0295731_19481851.jpg
ピッチャー 各¥4,000+税

集めている方も多い、こちら。
今回も素敵すぎる発色で入荷しております^^


e0295731_19493858.jpg
この色、実は新色かも?
ブルーグレーの様な落ち着いた色味。


e0295731_19503687.jpg
そして私個人的にはこちらがオススメ。。
奥行きと深みのある発色はため息モノです。

樂久登窯ファンの皆様、
是非お早めにご来店ください^^



◇◆◇◆◇

9月1日(土)~17日(月・祝)
期間中、じばさんeleでは、飯碗と一緒に素敵な贈り物をご用意しています。
e0295731_19484046.png

◇◆◇◆◇

豊岡杞柳細工×播州織 niki*のかごBAG

niki*オリジナルの播州織テキスタイルを合わせた、かごBAGが完成。
じばさんele、店頭・オンラインショップにてお取り扱い中です。
e0295731_13033466.jpg


◇◆◇◆◇



豊岡杞柳細工×ROOSTERKING & CO. カゴBAG

世界で一つ、お気に入りのBAGを見つけてください。

じばさんele、店頭・オンラインショップにてお取り扱い中です。
e0295731_13344554.jpg



◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム

e0295731_18361821.jpg



◇◆◇◆◇



メニューやイベントの紹介はこちらから→instagram▲
“マンドリルカレー”と融合した新しい“じばさんらんちき”
皆様のご来店をお待ちしています。
e0295731_14093582.png


---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele

[PR]
by ele0901 | 2018-08-22 19:54 | 商品紹介

淡路ブルーで涼やかに

本日より8月。
まだまだ厳しい暑さが続くようで
熱中症や夏バテには注意したいですね。

日々の食卓、うつわ選びで
随分と気分が変わります。

ガラスの器などからは、質感や
透明度から涼を感じることができますが

”寒色は体感温度を3度下げる”

というデータもありますよね。
食卓に青い器を取り入れてみるのも
夏らしくて良いかもしれません^^
e0295731_15331554.jpg
樂久登窯 淡路ブルーシリーズ

入荷のタイミングで発色も違い、今回は少しスモーキーな
落ち着いたブルーが揃っています。


私が使っているものは少し茶色がかったブルーで
とても重宝しています^^
e0295731_15382956.jpg
是非店頭にてご覧ください。
豆皿一枚でも、雰囲気が変わって愉しいですよ^^



そして…
こちらのワークショップのお日にちが、迫って来ました♪
”みなとこうべ海上花火大会”▲ に行かれる方も、その前に、
じばさんeleのワークショップに参加されてみてはいかがでしょうか?
ご家族でご友人で、お一人様も大歓迎です。
↓↓↓
お席に余裕がございます。
8月4日(土)13:00~
丹波焼 源右衛門窯 ”オリジナルクラフトで秋刀魚皿”ワークショップ
お電話でも、ご予約受付中です。
じばさんele
078-855-2399
e0295731_17045919.jpg


◇◆◇◆◇



8月第2弾、ワークショップ開催決定しました。
8月18日(土)13:30~
ご予約受付中です。
e0295731_18240295.jpg


◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム

e0295731_14344274.jpg



◇◆◇◆◇



メニューやイベントの紹介はこちらから→instagram▲
“マンドリルカレー”と融合した新しい“じばさんらんちき”
皆様のご来店をお待ちしています。
e0295731_14093582.png


---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele

[PR]
by ele0901 | 2018-08-01 15:45 | 商品紹介

お湯呑みのいろいろ

みなさまはご自宅で
どの様なお湯呑みをお使いでしょうか?

お湯呑みには色・デザインはもちろんのこと、
様々なカタチがあり

大きく分けると
「汲み出し」と「湯呑み」になります。

汲み出しは背が低めで口径の広いものを指します。
e0295731_15274650.jpg
■ココチ舎■
逆さ富士 汲み出し(¥2,000+税)

汲み出しには高台がないものもあり、
煎茶や玉露など温度の低いお湯で出すお茶に
使われる事が多いです。

また口径が広く深さも浅い為、
綺麗なお茶の色を視覚から愉しむこともできます。


e0295731_15454639.jpg
■源右衛門窯■
しのぎ湯呑み 朝顔(¥1,200+税)

色を愉しみたい、来客用に使いたいという方に
こちらのお湯呑みもオススメ。

朝顔の花のようなフォルムに
内側もお茶の色が映える白い釉薬。
容量は控えめですが
優雅におもてなしができそうです。



e0295731_17034344.jpg
■樂久登窯■
丸湯呑み(¥1,500+税)

コロンとした丸いフォルムがとても
可愛らしいこちらのお湯呑み。

口元の反り返りが
飲みやすさのポイントです。
また、熱いお茶を淹れた時には口元の
反り返りを利用し持てるようにもなっています。


e0295731_17093585.jpg
■俊彦窯■
湯呑(¥1,800+税)

切り立のお湯呑みは
お茶の香りをより感じることができます。
また容量もたっぷり入るので
自分や家族用に選ばれる方が多いですね。



酒器によってお酒の味が変わる様に、
お湯呑みのかたちでお茶の香り・色が変わります。
「お湯呑みを選ぶ」
愉しみが広がりそうです^^



◇◆◇◆◇


e0295731_13493537.jpg








◇◆◇◆◇


不定期開催のおいしいコラム

e0295731_17234229.jpg






---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele


[PR]
by ele0901 | 2018-02-19 17:17 | 商品紹介

じばさんらんちき社員で食堂-粕汁-

2018年第一回目の社食は
『粕汁』

地元兵庫県育ちの私はこの季節、
毎年のように母が作ってくれていた
粕汁なのですが、
兵庫県神戸市など酒粕が流通する酒造地域では
一般的な料理ではあるものの、
あまりなじみのない地域が多いということを
ここ最近はじめて知りました。

酒粕には、ビタミン類、炭水化物、アミノ酸等が
豊富に含まれていて、体を温める効果があるそうです


今回使用した酒粕は
兵庫県 灘五郷「白鹿」の酒粕。
最近はチューブ型で溶かしやすいペースト状
のものが販売されているんですね
これは使いやすい!
e0295731_15101369.jpg



今回使う具材はこちらの
にんじん、大根、しめじ、こんにゃく、油揚げ、ちくわ
に豚肉と具だくさん。
食べやすい大きさにカットします
e0295731_15104044.jpg


今回は豚肉を使用しましたが、
鮭やブリなどのアラを使用するのも一般的ですね




今回も兵庫県三木市ヤマヒデのかつおだしパックで
出汁をとり、

e0295731_15245966.jpg



先ずは沸騰した出汁に豚肉を入れて
火が通るまで灰汁を取りながら煮込んでいきます

e0295731_15104653.jpg





次にしめじを入れる

e0295731_15105389.jpg



そのあとは火の通りにくい根菜を先に入れ、
e0295731_15110191.jpg



野菜に火が通ったところで
こんにゃく、ちくわ、油揚げを加えて
じっくり煮込みます
e0295731_15112576.jpg
e0295731_15113042.jpg


今回も樂久登窯の土鍋を使用しましたが
土鍋は熱伝導がいいので
根菜も火の通りが早く、ほくほくに仕上がります




今回は酒粕だけを使用するため、
少し多めのお塩で味付け

他には味噌を少し入れたり、
鮭を使用する場合は鮭に塩気があるので
その場合は塩での味付けは少しでも問題ありません

それでは酒粕をしっかり溶かしながら
入れていきましょう

e0295731_15113793.jpg

よく見かける板状の酒粕は細かく砕いて入れたり、
レンジで温めてから使用すると溶かしやすいですよ




刻んだ小葱をちらして完成

e0295731_15114253.jpg
e0295731_15114730.jpg


日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る
白色の固形物を酒粕といいます

酒粕は清酒よりも栄養価が優れており、
現代人に不足しがちな食物繊維なども多く含まれいるため、
美容と健康にもいいと注目されているようです。

今の寒い季節、粕汁で体を温めてはいかがでしょうか





◇◆◇◆◇



1月ワークショップ、淡路瓦『甍ト』さんによる

満員御礼

(キャンセル待ちでのご予約をご希望の方はご連絡ください^^)

e0295731_20375932.jpg





◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム

e0295731_16505803.jpeg




◇◆◇◆◇


e0295731_13493537.jpg




---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele


[PR]
by ele0901 | 2018-01-16 11:46 | じばさんらんちき社員で食堂

樂久登窯 淡路ブルー入荷のお知らせ^^

淡路島 に窯を構える樂久登窯さんより
淡路ブルーの商品を入荷いたしました^^

e0295731_14401482.jpg
六角皿小:¥2,300+税
六角皿中:¥3,000+税


e0295731_14405385.jpg
オーバル皿 小:¥1,800+税



e0295731_14402688.jpg
豆皿:¥1,700+税

直径約11.5cmの大きめ豆皿。
少し深さもあるので様々お使いいただけます。



e0295731_14403732.jpg
碗:¥3,000+税

直径12cmのお碗。
本体から流れるようなラインで付いている
高台により、シルエットが綺麗な器です。


他にも色違い・形違いがございますので
是非店頭にてご覧ください^^




◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム




◇◆◇◆◇



↓お買い物はこちらからも↓
e0295731_11435614.jpg




---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele

[PR]
by ele0901 | 2017-12-27 14:53 | 商品紹介

じばさんらんちき社員で食堂-いなりずしとぼっかけ-

今回の社員で食堂は
いなりずしと
そろそろを使った、ぼっかけそろそろ


いなりずし用の酢飯は「樂久登窯」の土鍋で
お米と水、昆布を一切れ入れ、
30分程置いてから火をつけます
e0295731_13050690.jpg



ご飯を炊いている間に酢飯に混ぜる具を刻んでいきます

今回は2種類のいなりずしの具を用意しました。
新ショウガを春に漬けたものと
e0295731_13051453.jpg
e0295731_13053559.jpg



樂久登窯の漬物壺を使って漬けたかぶの葉の一夜漬けと
みょうがの酢漬けを混ぜ合わせたもの
e0295731_13052505.jpg
e0295731_15042663.jpg

みょうがの酢漬けに使用したのはこちら
兵庫県但馬で作られるトキワの「べんりで酢」
かけるだけ・混ぜるだけ・漬けるだけ・煮るだけで
簡単においしく仕上がる合わせ酢。
原料は、りんご酢をベースに醸造酢や穀物酢、米酢をブレンド。
また、オリゴ糖を加えることで体にやさしく、まろやかさが特徴です
※じばさんらんちきにて取り扱い中です
e0295731_13065975.jpg




土鍋炊きは初め中火から強火で沸騰するまで加熱、
沸騰したら弱火に落として12分炊く。
その後、消火して10分ほど蒸らして出来あがり。
e0295731_13062877.jpg




あたたかいうちに、ご飯にすし酢を混ぜていきます
e0295731_13072934.jpg



すし酢に使用したお酢は
兵庫県神戸市マルカンの「サラダ酢」
お酢に砂糖、そして少しのお塩を加えます。

マルカンのサラダ酢はほどよい酸味で、
生野菜にそのままふりかけてもおいしく召し上がれます。
またお好みのオイルと混ぜてドレッシングやマリネ、
カルパッチョなどご家庭でも簡単にイタリアンやフレンチがお楽しみいただけます。
1964年に発売された人気のロングセラー商品です。
※じばさんらんちきにて取り扱い中です
e0295731_13064708.jpg



刻んだしょうがはいりごまと共に混ぜ合わせます
e0295731_15191874.jpg
e0295731_15224221.jpg


こちらはみょうがとかぶの葉
e0295731_15431740.jpg


ではおあげにご飯をつめていきましょう

いなりあげは兵庫県多可町の「味付けいなりあげ」
砂糖、醤油をベースに圧力釜でじっくり炊き上げた油揚げは
そのままご飯をつめるだけ
e0295731_15231486.jpg
e0295731_15232712.jpg
e0295731_15323490.jpg
e0295731_15234061.jpg

揚げを炊き上げる手間が省けて簡単に
ご家庭で美味しいいなりずしをつくることができます

e0295731_15233272.jpg
e0295731_15234556.jpg


サイドメニューの汁物には
ぼかっけそろそろ
神戸市兵庫区和田岬にある立食いそば「三沢」のぼっかけに
手延乾かし麺そろそろ
ぼっかけうどんが人気の三沢さんは
ぼっかけの持ち帰りができるのだそう
e0295731_15235531.jpg

そろそろを茹で、
兵庫県三木市ヤマヒデのかつおだしパックで
お出汁をとり、
e0295731_15245966.jpg

兵庫県但馬 大徳の「丸大豆醤油」で味付け
国産大豆を100%使用し、国産原料にこだわる
化学調味料・合成保存料は一切加えず、
天然醸造・長期熟成で造られています。
※じばさんらんちきにて取り扱い中です
e0295731_15245431.jpg



できあがり
e0295731_15244238.jpg
e0295731_15244829.jpg
家族やお友達と、また、
これからの季節、ご家族、親戚が集まって
たくさん作っておもてなしするのにも
ぴったりのメニューではないでしょうか

ではまた次回。



◇◆◇◆◇

e0295731_16204585.jpg


◇◆◇◆◇




2017年7月15日オープンしました!!

e0295731_12114836.jpg
神戸市中央区海岸通5-1-20
OPEN:13時-18時(土13時-19時)第2、第4火曜日&水木定休
アルコール以外のドリンクもあります◎
お友達と、ご家族と、カップルで、おひとりさまもお気軽に、
神戸散策の合間に、乾いたのどを潤しに来てください☆

please follow !



◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム



◇◆◇◆◇



↓お買い物はこちらからも↓
じばさんele/じばさんらんちき online shop
e0295731_11435614.jpg




---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele

[PR]
by ele0901 | 2017-12-08 13:08 | じばさんらんちき社員で食堂

樂久登窯 入荷のお知らせ


樂久登窯ファンの皆さま
人気商品 樂久登窯のマグカップが
大きくなって新登場!のお知らせです^^

e0295731_13053538.jpg
樂久登窯 マグカップ(大)  各\3,000+税

e0295731_13054813.jpg
今回も素敵な色合い。
樂久登窯さんにしか出せない、独特な発色が魅力的です。


e0295731_13060392.jpg
左:マグカップ(中) ¥2,500+税
右:マグカップ(大) ¥3,000+税

従来の物と比べ、一回り大きく
容量もたっぷり入ります。

e0295731_13070714.jpg
大きくなっても使い心地は変わりません。
持ちやすさ、口当たりの良さがオススメポイント。

温かいカフェオレやチャイもいいですね。
ゆったりとした寛ぎの時間をお楽しみください^^




◇◆◇◆◇

11月18日(土)開催ワークショップ
只今ご予約受付中!
e0295731_14303350.jpg


◇◆◇◆◇


2017年7月15日オープンしました!!

e0295731_12114836.jpg
神戸市中央区海岸通5-1-20
OPEN:13時-19時(土日祝12時-19時)第2、第4火曜日&水木定休

アルコール以外のドリンクもあります◎
お友達と、ご家族と、カップルで、おひとりさまもお気軽に、
神戸散策の合間に、乾いたのどを潤しに来てください☆

please follow !



◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム



◇◆◇◆◇



↓お買い物はこちらからも↓
e0295731_11435614.jpg




---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele


[PR]
by ele0901 | 2017-11-13 13:16

ちょっと重いからいいんです。

台風一過の神戸
枝の折れた木々が悲しい朝でした。

皆さまと皆さまの関係者様の
ご無事をお祈りいたします。




じばさんeleでは冬を愉しむうつわで
皆さまをお迎えいたします。

e0295731_17594148.jpg
e0295731_17595312.jpg
大量生産のうつわにはない、
独特の優しさ、あたたかさ。

其々微妙に変わる重厚感も
窯元ごとの個性です。

是非手に取ってご覧ください^^
「しっくりくる!」ものが見つかりますように^^



◇◆◇◆◇




こちらも好評開催中!
e0295731_15524222.jpg

松右衛門帆と伊勢木綿、それぞれの新作も登場しています。




◇◆◇◆◇




2017年7月15日(土)オープンしました!!

e0295731_12114836.jpg
神戸市中央区海岸通5-1-20
OPEN:13時-19時(土日祝12時-19時)水木定休

アルコール以外のドリンクもあります◎
お友達と、ご家族と、カップルで、おひとりさまもお気軽に、
神戸散策の合間に、乾いたのどを潤しに来てください☆

please follow !



◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム



◇◆◇◆◇



↓お買い物はこちらからも↓
e0295731_11435614.jpg




---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele



[PR]
by ele0901 | 2017-10-23 18:10 | 商品紹介

土鍋でご飯

すっかり涼しい10月になりました。
新米の季節がやってきましたね。

炊飯器で普通に炊いてももちろん美味しい新米ですが
より美味しくこだわりたいなら、やはり土鍋ご飯だと思うのです。


不定期で掲載しているコラム『じばさんらんちき社員で食堂』
読んでくださっている方にはすっかりお馴染みかもしれません、
度々登場しては美味しいご飯を披露している
樂久登窯さんの土鍋。


今年も一点ですが入荷が叶いました。

e0295731_16095818.jpg


◆樂久登窯 2合土鍋 ¥20,000+税

ぜひ食卓の主役に並べたくなる
鉄釉のずっしりとした佇まいは雰囲気も満点◎

2合サイズなので大きくはありませんが敢えて分厚く成形し、
土鍋ならではの火の通りかたを味わえる作りに。


過去のコラムでの活躍ぶり
↓↓↓

e0295731_16102774.jpg
e0295731_16101185.jpg
e0295731_16104312.jpg
e0295731_16105624.jpg

一点モノなのでデザインは違いますが同じ鉄釉の土鍋です。

さらに、ご飯を炊く以外にも活用、活躍しています!

食卓で使用するイメージの参考にもなるかと思いますので
コラムをまとめて読みたい方はこちらへどうぞ^^



不定期開催のおいしいコラム
『じばさんらんちき社員で食堂始めました!』
e0295731_12043362.jpeg


土鍋でご飯を炊くのは慣れてしまえば案外簡単。

毎日のご飯がきっともっとスペシャルになりますよ^^
おすすめです!




◇◆◇◆◇



じばさんeleにて、ただいま開催中!
『季節の変わり目、お肌に優しい石鹸フェア』
e0295731_16140939.jpg

老若男女、肌質を問わず気持ちよく使える石鹸です。
期間中はいつもより種類も豊富に、さらに
2点ご購入毎に、お好きなサンプルを1点プレゼント中です。



◇◆◇◆◇


10月22日(日)開催!
『淡路瓦でミニプレートとお箸置きをつくる』

e0295731_16134795.jpg

インテリアにも素敵なアイテムです。
どうぞご参加ください!ただいまご予約受付中です^^




◇◆◇◆◇



2017年7月15日(土)オープンしました!!
「 乙仲角OTSUNAKA CORNER 」

e0295731_12114836.jpg
神戸市中央区海岸通5-1-20
OPEN:13時-19時(土日祝12時-19時)水木定休

アルコール以外のドリンクもあります◎
お友達と、ご家族と、カップルで、おひとりさまもお気軽に、
神戸散策の合間に、乾いたのどを潤しに来てください☆

please follow !
instagram : 乙仲角OTUNAKA CORNER


e0295731_15564887.jpg

手仕事に興味のある方一緒に働きませんか?



◇◆◇◆◇



↓お買い物はこちらからも↓
じばさんele/じばさんらんちき online shop
e0295731_11435614.jpg




---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele
instagram:じばさんらんちき



[PR]
by ele0901 | 2017-10-02 16:49 | 商品紹介