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じばさんらんちき社員で食堂 - そろそろ アレンジ料理


5月のじばさんらんちき社員で食堂は、
淡路島手延べ乾かし麺"そろそろ"を使ったアレンジレシピ
『上海風そろそろ』です。
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※そろそろの茹で方などは過去のBlogへ

材料はこちら
■そろそろ 1袋
■玉ねぎ
■人参
■ピーマン
■しめじ
■豚肉(お好みで海鮮でもOK)
■おのころ雫塩
■醤油 大徳醤油


そろそろを茹でている間に、
まずは野菜と豚肉を食べやすいサイズに切ります。
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その後野菜がしんなりするまでフライパンで炒めます。
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炒めたところにそろそろを入れます
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少しだまになりやすいので、
お水を入れてほぐします。
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全体的にまざったところに、
醤油と塩で味を整えて出来上がり。

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今回使用した器は
雅峰窯さんとAWAJI藍LAND Projectとの
コラボレーションした藍のリム皿です。
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少し手を加えると色んなアレンジレシピが可能な

是非1度お試しください。
6月もお楽しみに^^
◇◆◇◆◇
オンラインショップはこちらから↓↓↓
じばさんeleオンラインショップ▲
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◇◆◇◆◇



◇◆◇◆◇

SAWAKO FUJIWARA 『夏のうつわ展』
6月21日(金)~7月7日(日)
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by ele0901 | 2019-05-27 17:08 | じばさんらんちき社員で食堂

日頃の感謝の気持ちを込めて…

母の日まで一ヶ月を切りました。

母の日の贈り物をGWの帰省に合わせて
渡すという方も多いと思います。

じばさんeleではオープン時から
播州織や手しごとの箱で心のこもった贈り物を
ギフトラッピング「包む」としてお勧めしてきました。

そしてこの度、刺繍作家
“岸野真弓さん”と“猫島刺繍さん”のコラボーレーションにより
播州織のラッピング生地ににカーネーションの刺しゅうを施しました。

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数量限定、特別なラッピングです。

お渡し頂いた後の生地は、
敷物やハンカチとして、
また進物をお持ちいただく際など
様々な場面で使用していただけます。

是非、じばさんeleの「包む」ご利用ください。



・1947年大阪市福島区にて設立
刺繍の技術向上だけに止まらず
服飾デザインをさらに高める「デザイン刺繍」に拘り続け
さらなるデザイン刺繍の進化を目指して、日々研究し続けています


1979年新潟県生まれ。
2001年服飾専門学校卒業。
関西在住。 絵画、ファッションを主に
手刺繍作家として活動を行なっております




◇◆◇◆◇

5/1(水)~5/5(日)まで
期間限定でひょうごレザーの端材も販売します
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◇◆◇◆◇

breezy blue POP UP SHOP
4/26(金)~5/10(金)まで
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◇◆◇◆◇
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◇◆◇◆◇

神戸の下町で生産された神戸発祥の新しいソース。
是非、ご賞味ください。
じばさんeleでも、購入頂けます。
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◇◆◇◆◇


不定期開催のおいしいコラム
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◇◆◇◆◇



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by ele0901 | 2019-04-24 18:06 | news

神戸国際会館SOL 休館日のお知らせ

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3月に入り、少しずつ春を感じられる気候になってきました。
花粉症には辛い季節でもありますが…

神戸国際会館SOLは只今改装中で
本日は通常営業、
明日より3/11(月)~3/14(木)まで
リニューアル準備の為、神戸国際会館SOL全館お休みとなります。

ご不便・ご迷惑おかけ致しますが
より、お客様の暮らしに沿った兵庫県内の商品を多数取り揃えた
じばさんeleを楽しみにお待ちください♪

そして…

詳しくは、こちらから
↓↓↓↓

どちらのワークショップもお席に余裕がございます。
お気軽にお問い合わせ下さい。
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◇◆◇◆◇


オンラインショップはこちらから↓↓↓
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神戸の下町で生産された神戸発祥の新しいソース。
是非、ご賞味ください。
じばさんeleでも、購入頂けます。
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不定期開催のおいしいコラム

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by ele0901 | 2019-03-10 12:02 | お知らせ

健やかな成長を願う、桃の節句


神戸国際会館SOL店では、
3月15日(金)のリニューアルに向けて着々と準備中です。
改装・休業中のテナントさんもありますが
じばさんeleは、通常営業しています。

2月も、残りわずか
ほんわか、温かい気候が待ち遠しくなりました🌸
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今年もおひなさまの展示を始めています。
ガラス細工、須磨張り子、杉原紙…etc

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飾り方は時代や地域によって異なるようですが
”みんなで楽しくお祝いする”
そんな日に、可愛らしいおひなさまを選んでみてはいかがでしょうか。

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狭いスペースでも、華やかに飾って頂けます。
可愛らしいお飾りを、ぜひ店頭でご覧ください。

数に限りがございますのでお早めに。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。


◇◆◇◆◇


神戸国際会館SOL、3月15日(金)リニューアルオープン!
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※3/11~3/14は改装準備の為、神戸国際会館SOL全館お休みとなります。


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オンラインショップはこちらから↓↓↓
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神戸の下町で生産された神戸発祥の新しいソース。
是非、ご賞味ください。
じばさんeleでも、購入頂けます。
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不定期開催のおいしいコラム

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by ele0901 | 2019-02-26 10:57 | 商品紹介

じばさんらんちき社員で食堂-新米の季節-



8月末に開催されたじばさんらんちき社員で食堂のご紹介

丹波大内農場さんで採れた今年一番の新米を

土鍋で炊き、おにぎりにするというシンプルなものですが

お米が美味しい季節にはぴったりです


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お米を研いだら30分くらい水に浸けて吸水させます。

終わったら一度水を切ってザルに上げ
分量のお米とお水を土鍋に入れて炊いていきます
強火にかけ沸騰したら中火にし
沸騰状態を保ったまま5分
弱火にして約4分
その後は火を止めて10分くらい蒸らします

新米はお水をいつもより少なめにする方がいいようです

ふっくらつやつやのご飯が炊きあがりました
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店頭でもロングセラーの「おのころ雫塩」を使って
シンプルな塩味でおにぎりを


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梅干しはスタッフ自家製の梅干し風「あんず干し」


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かぼちゃとオクラのお味噌汁に


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ゴーヤのぬか漬け
苦みが利いてくせになります


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今回使用した大内農場さんの新米は
現在開催中、丹波焼飯碗展
「丹波の秋を碗ランク上の飯碗で!」にて
丹波焼飯碗を2点以上ご購入いただいたお客様に限り
丹波篠山コシヒカリの新米を2合プレゼントさせていただいております

もちろん店頭でお米のみの販売もしておりますので
この機会に是非ご賞味ください


◇◆◇◆◇

9月1日(土)~17日(月・祝)
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◇◆◇◆◇


豊岡杞柳細工×播州織 niki*のかごBAG

niki*オリジナルの播州織テキスタイルを合わせた、かごBAGが完成。
じばさんele、店頭・オンラインショップにてお取り扱い中です。
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◇◆◇◆◇

豊岡杞柳細工×ROOSTERKING & CO. カゴBAG

世界で一つ、お気に入りのBAGを見つけてください。

じばさんele、店頭・オンラインショップにてお取り扱い中です。
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◇◆◇◆◇

不定期開催のおいしいコラム

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◇◆◇◆◇

メニューやイベントの紹介はこちらから→instagram▲
“マンドリルカレー”と融合した新しい“じばさんらんちき”
皆様のご来店をお待ちしています。
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by ele0901 | 2018-09-05 14:10 | じばさんらんちき社員で食堂

GW後半のご予定はお決まりですか?


お天気の良い日が続いている神戸。
気温もぐんぐん高くなり、汗ばむ陽気となりました。

じばさんele人気アイテムの播州織 扇子/黒の新色が入荷しています。

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プチ包むを利用して、母の日のギフトにもオススメです。
数に限りがございますので、お早めに。

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ゴールデンウィークは、各地でさまざまなイベントが開催されますが
この度、カジカジさん主催の下記イベントに、じばさんらんちきの出店が決定いたしました。

【KAMIGATA GIFT MUSEUM】
5月3日(木)~5月6日(日)
ルクア大阪9F LUCUA HALL

詳しくはコチラから↓↓


じばさんele店内でも、GW中さまざまなイベントを開催中です♪
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。
↓↓↓

◇◆◇◆◇

4/28(土)~5/13(日)開催中★
数に限りがございますのでお早めに♪
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◇◆◇◆◇

4/21(土)~5/6(日)開催中★
日傘など、ぜひご覧にいらしてください。
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◇◆◇◆◇



5月13日は母の日。
普段はなかなか言えない「ありがとう」をじばさんeleの贈り物に添えて。
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◇◆◇◆◇


不定期開催のおいしいコラム

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by ele0901 | 2018-05-01 16:05 | 商品紹介

播州織 マルシェBAG


肩からかけられるメインのバックとして
折りたたんで鞄の中に忍ばせて、
いざという時のサブのバックとして利用できる
”播州織 マルシェBAG”のご紹介です。

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兵庫県の名産イラスト入りで
全12種類からお好きな柄をお選び下さい。

¥1.900+税

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手のひらサイズに折りたたんで持ち運びにも便利です。
旅先で荷物が増えっちゃった…なんて時も活躍してくれます。

数に限りがございますので、お気に入りの柄はお早めに。
ご来店お待ちしております。



◇◆◇◆◇



いよいよ今週末の開催です!
SARUZAKE~あわぢびーる~ 7月29日(土)開催

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ご予約あと少しですが空きあります!



◇◆◇◆◇



こちらはじばさんeleにて
8月1日(火)~11日(金・祝)の開催です。
『涼をもてなすガラスの器 展』

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藤原三和子さんと吉田成美さん、
技法の違うふたりのガラス作家による涼しげな器の数々。
どうぞお楽しみに!



◇◆◇◆◇



2017年7月15日(土)オープンしました!!
“乙仲角OTSUNAKA CORNER”

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神戸散策の合間に、乾いたのどを潤しに来てください☆


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手仕事に興味のある方一緒に働きませんか?




◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム
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↓お買い物はこちらからも↓
じばさんele/じばさんらんちき online shop
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by ele0901 | 2017-07-25 12:00 | 商品紹介

”がぶがぶ”飲みたい方へ


この時期は特に
”がぶがぶ”・”ごくごく”と飲みたくなりませんか?

そんな方に、口当たりが優しく、どなたにでもさっぱり味わい頂ける
”無農薬天日干し 赤ちゃん番茶”のご紹介です。
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夏の強い日差しをたっぷりとあびた芽を摘み
天日干しして仕上げられた番茶は
赤ちゃんや胃の弱い方、油っぽい料理を食べた後などにも
がぶがぶ・ごくごくとお飲みいただけます。
お湯出し・水出しどちらでも煮出せるのもうれしい。

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”赤ちゃん番茶”の他に

徳寿園さんの茶葉を取り揃えております。
お好きな茶葉に出会って見て下さい。

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じばさんeleでは、ご一緒にガラスコップ・陶器もオススメしております。
この機会にぜひ、お好きな器・茶葉でほっこりした時間をお楽しみ下さい。



◇◆◇◆◇


SARUZAKE~あわぢびーる~ 7月29日(土)開催

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◇◆◇◆◇


受付終了間近です。
じばさんele店頭にて好評受付中!
播州織で仕立てる浴衣のセミオーダー

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お好きな播州織の生地を選んで浴衣をお仕立ていたします。
仕上がりは約一ヶ月後。
今年の夏は浴衣を着ておでかけしませんか?




◇◆◇◆◇


不定期開催のおいしいコラム
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by ele0901 | 2017-07-04 13:41 | 商品紹介

素朴な美しさ

本日ご紹介するのは
国指定選択無形文化財 / 兵庫県伝統的工芸品指定の丹波布(たんばぬの)

兵庫県丹波市青垣に伝承される織物
“手紡ぎ”“手織り”“草木染”“絹のつまみ糸”の4条件を踏まえ、
認定者が制作した反物だけが丹波布として認められます。


じばさんele offcial web siteにて連載しておりますコラム
前川拓史の“兵庫イズバーニング” でもご紹介しております、
「あおがき丹波布工房」さんにお願いして織っていただいた初のストールが
じばさんele/じばさんらんちき店頭&オンラインショップに入荷いたしました。

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江戸時代末期に始まる丹波布は、綿から紡いだ手紡ぎ糸を縦横に用い
繭から採った「つまみ糸」を横糸に交織させるため
通常の木綿布と風合いが異なっています

藍、山桃、こぶな草などの植物染料を用いて
染め上げた糸が織りなす縞や格子柄は
素朴な温かさを持っています
その手法から時代に合わず一旦は衰退しましたが、
昭和の初めに柳宗悦が
京都の朝市で偶然に魅力的な縞木綿を見出し
「静かな渋い布」と賞し、「丹波布」と名づけました

落ち着いた雰囲気と繊細な素材感と色合いで
使い込むほどに馴染み風合いが出てきます
男性、女性関係なく、また幅広い年齢層の方に
合わせていただけるアイテムです


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LOCALINA-TMBA NUNO-
丹波布ストール ¥28,000+税 ▲



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こちらも、じばさんele店頭にて好評受付中!
播州織で仕立てる浴衣のセミオーダー

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お好きな播州織の生地を選んで浴衣をお仕立ていたします。
仕上がりは約一ヶ月後。
今年の夏は浴衣を着ておでかけしませんか?




◇◆◇◆◇


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by ele0901 | 2017-06-24 15:33 | 兵庫じばさん

夏の彩り

夏野菜はカラフルなので 見ているだけでも元気が出ます。
大きな栗カボチャをいただいたので早速今日は 「栗カボチャとクリームチーズのサラダ」を。

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皆様 豆皿はお持ちですか?
小さいようで、頼りになる。あとちょっとだけ、をお洒落に叶えてくれる器です^^

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□本日の器□
楽久登窯 正方豆皿 ( ¥1,200+税 )

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青い釉薬に所々茶色が溶け込み、とても深みのある器。一点一点 発色も違い、店頭に並んでいるものは もっと鮮やかな青い色だったり…

是非店頭にてご覧下さい^^


by ele0901 | 2016-07-20 18:57 | 兵庫じばさん