2月開催ワークショップは「桜」の寄せ植え

おかげ様で「SOL 365 Workshop」も
今回で50回目となりました。
いつも皆様にご参加頂き誠にありがとうございます。
これからも楽しんでいただけるワークショップを
開催していきますので今後共どうぞよろしくお願い致します。

2月開催のワークショップは毎回ご好評頂いております
植え込みのワークショップです。

e0295731_16265846.jpg

日 時:2月11(日) 10:30~

場 所:じばさんele神戸国際会館SOL B2F

ワークショップスペース「SOL 365 Workshop」

参加費:¥4,200(税抜き)


e0295731_16393831.jpg

毎回好評の植え込みワークショップ、今回は「桜」

丹波・植雅造園さんを講師にお招きし、

3月末~4月には花を咲かせる桜の寄せ植えを

丹波焼 伝市窯の鉢に、レクチャーしていただきながら制作していきます。

4寸の鉢を使用し、お部屋にも飾って頂ける大きさの桜の盆栽です。

※植木鉢は白か黒からお選びいただけます


当日は、植雅造園▲より講師の小山さん、

伝市窯 市野達也さんにもお越しいただき、

盆栽の育て方、お手入れの仕方、

植木鉢についても教えていただけますので、

この機会にぜひご参加ください。


本日よりご予約受付中です!

じばさんele神戸国際会館SOL店

078-855-2399



◇◆◇◆◇


不定期開催のおいしいコラム

e0295731_17234229.jpg


◇◆◇◆◇


e0295731_13493537.jpg





---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele


[PR]
# by ele0901 | 2018-01-19 16:43 | WORKSHOP

ギフトにオススメ 播州織のてぬぐい

播州織アイテムで人気のてぬぐいより

新色を入荷いたしました^^


e0295731_18283852.jpg

色も明るめ、爽やかな配色での登場です^^

小円てぬぐい 

綿100% ¥1,900+税



そして他にも、麻が入ったものもございます。


e0295731_18302802.jpg

小円手ぬぐい 

綿80% 麻20%  ¥1,900+税


やさしい手触りは変わらず、

薄手のダブルガーゼ仕様なので吸水性も安心。


本日は、退職後に畑仕事をされる方への

ギフトとして選ばれました^^


他にも、出産された方への贈り物としても

オススメさせて頂いております。

e0295731_18373745.jpg


使うほどに柔らかく、やさしい使い心地に。

是非お試しください^^




◇◆◇◆◇



1月ワークショップ、淡路瓦『甍ト』さんによる

満員御礼

(キャンセル待ちでのご予約をご希望の方はご連絡ください^^)

e0295731_20375932.jpg







◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム

e0295731_16505803.jpeg





◇◆◇◆◇


e0295731_13493537.jpg





---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele


[PR]
# by ele0901 | 2018-01-17 18:39 | 商品紹介

じばさんらんちき社員で食堂-粕汁-

2018年第一回目の社食は
『粕汁』

地元兵庫県育ちの私はこの季節、
毎年のように母が作ってくれていた
粕汁なのですが、
兵庫県神戸市など酒粕が流通する酒造地域では
一般的な料理ではあるものの、
あまりなじみのない地域が多いということを
ここ最近はじめて知りました。

酒粕には、ビタミン類、炭水化物、アミノ酸等が
豊富に含まれていて、体を温める効果があるそうです


今回使用した酒粕は
兵庫県 灘五郷「白鹿」の酒粕。
最近はチューブ型で溶かしやすいペースト状
のものが販売されているんですね
これは使いやすい!
e0295731_15101369.jpg



今回使う具材はこちらの
にんじん、大根、しめじ、こんにゃく、油揚げ、ちくわ
に豚肉と具だくさん。
食べやすい大きさにカットします
e0295731_15104044.jpg


今回は豚肉を使用しましたが、
鮭やブリなどのアラを使用するのも一般的ですね




今回も兵庫県三木市ヤマヒデのかつおだしパックで
出汁をとり、

e0295731_15245966.jpg



先ずは沸騰した出汁に豚肉を入れて
火が通るまで灰汁を取りながら煮込んでいきます

e0295731_15104653.jpg





次にしめじを入れる

e0295731_15105389.jpg



そのあとは火の通りにくい根菜を先に入れ、
e0295731_15110191.jpg



野菜に火が通ったところで
こんにゃく、ちくわ、油揚げを加えて
じっくり煮込みます
e0295731_15112576.jpg
e0295731_15113042.jpg


今回も樂久登窯の土鍋を使用しましたが
土鍋は熱伝導がいいので
根菜も火の通りが早く、ほくほくに仕上がります




今回は酒粕だけを使用するため、
少し多めのお塩で味付け

他には味噌を少し入れたり、
鮭を使用する場合は鮭に塩気があるので
その場合は塩での味付けは少しでも問題ありません

それでは酒粕をしっかり溶かしながら
入れていきましょう

e0295731_15113793.jpg

よく見かける板状の酒粕は細かく砕いて入れたり、
レンジで温めてから使用すると溶かしやすいですよ




刻んだ小葱をちらして完成

e0295731_15114253.jpg
e0295731_15114730.jpg


日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る
白色の固形物を酒粕といいます

酒粕は清酒よりも栄養価が優れており、
現代人に不足しがちな食物繊維なども多く含まれいるため、
美容と健康にもいいと注目されているようです。

今の寒い季節、粕汁で体を温めてはいかがでしょうか





◇◆◇◆◇



1月ワークショップ、淡路瓦『甍ト』さんによる

満員御礼

(キャンセル待ちでのご予約をご希望の方はご連絡ください^^)

e0295731_20375932.jpg





◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム

e0295731_16505803.jpeg




◇◆◇◆◇


e0295731_13493537.jpg




---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele


[PR]
# by ele0901 | 2018-01-16 11:46 | じばさんらんちき社員で食堂

源右衛門窯 新作長皿のご紹介

こんにちは。

本日は丹波焼 源右衛門窯より、

新作の長皿をご紹介!


e0295731_14440609.jpg
◇源右衛門窯◇

足付き長皿 ¥1,500+税~


ランダムな長方形にカットされた足付きの長皿。

一番小さいもの(画像:左下)で約9cm角。

一番大きいもの(画像:上)で長さ約30cmです。


e0295731_14480261.jpg
こちら、裏面3ヶ所または4か所に

小さな足がついており、とっても可愛らしいんです。


おつまみや前菜などの盛り付けにはもちろんのこと、

インテリア用としても活躍してくれそうです。


e0295731_14501058.jpg

1点1点カタチや大きさが変わりますので、

是非店頭にてご覧ください^^




◇◆◇◆◇



1月ワークショップ、淡路瓦『甍ト』さんによる

満員御礼

(キャンセル待ちでのご予約をご希望の方はご連絡ください^^)

e0295731_20375932.jpg





◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム

e0295731_16505803.jpeg




◇◆◇◆◇


e0295731_13493537.jpg




---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele


[PR]
# by ele0901 | 2018-01-15 14:53 | 丹波焼

丹波焼の器と日本の景色

本日の神戸はとっても冷え込んでいますね。
雪が降っている所もあるとか。

さて、店頭では年明けより、
素敵な盆栽が仲間入りしました。

e0295731_16420207.jpg
こちらは兵庫県篠山市にて

作庭をされている 植雅造園さん。

以前、じばさんeleでも盆栽ワークショップを

開催していただき、大好評でした。


そしてこの盆栽、

器を見てピンと来られた方も多いはず。


店頭でもお馴染み、丹波焼 丹文窯の器を

植木鉢として使用していただいています^^


e0295731_16513997.jpg
盆栽 松 ¥3,000+税


 

e0295731_16521995.jpg
盆栽 松・玉竜 ¥3,000+税



e0295731_16531261.jpg
盆栽 松・玉竜・ナンテン ¥5,000+税



お手入れの方法、盆栽についてのあれこれは

こちら植雅造園さんのホームページに記載がありますので、

盆栽が初めてで心配・・・という方でも

安心してお愉しみいただけます。


数に限りがございますので、

是非お早めに、店頭にてご覧ください^^


◇◆◇◆◇



1月ワークショップ、淡路瓦『甍ト』さんによる

只今ご予約受付中です!

e0295731_20375932.jpg




◇◆◇◆◇



不定期開催のおいしいコラム

e0295731_16505803.jpeg



◇◆◇◆◇


e0295731_13493537.jpg



---------------------------------------------------------
じばさんele twitter&facebook&instagram情報更新中★

twitter:じばさんele
facebook:じばさんele


[PR]
# by ele0901 | 2018-01-10 17:02 | 丹波焼